Hrana je uvek najbolji suplement za vaše zdravlje. Lista ispod će vam pomoći kako da koristite hranu koju ja smatram najboljom da bi obezbedili sebi sve potrebne vitamine i minerale.
Vitamini
Vitamin A
Funkcija:
Potreban za:
- rast i razvoj
- imunitet
- zdravu kožu
- vid
- konvertovanje holesterola u progesteron
Izvor: juneća džigerica, jaja, sir, mleko.
Vitamin B
Sastoji se iz 8 vitamina rastvorljivih u vodi (telo ne može da ih skladišti).
B1: tiamin:
- Pomaže u rastvaranju šećera i aminokiselina;
- Potreban za formiranje neurotransmitera acetilholina i GABA.
Izvor: krompir, džigerica, jaja, svinjetina, kafa.
B2: riboflavin
Funkcija:
- Potreban za metabolizam masti, ketona, proteina i ugljenih hidrata.
Izvor: džigerica, sir, jaja, bubrezi.
B3: niacinamid
Funkcija:
- Pomaže kod problema sa kožom;
- Sprečava oksidacija masti u tkivima.
Izvor: junetina i riba.
B5: pantotenska kiselina
Funkcija:
- Potrebna za metabolizam proteina, masti i ugljenih hidrata.
Izvor: jaja, meso, jogurt.
B6: piroksin
Funkcija:
- Potreban za razlaganje aminokiseline u crevima;
- Za zdrav imunitet.
Izvor: piletina, jaja, džigerica, meso, banane, šargarepa.
B7: biotin
Funkcija:
- Za rast ćelija;
- Za metabolizam masti i aminokiselina;
- Učestvuje u transportu CO2.
Izvor: žumance, džigerica.
B9: folna kiselina
Funkcija:
- Formiranje i regeneracija DNK;
- Proizvodnja zdravih crvenih krvnih zrnaca.
Izvor: džigerica, jaja, mlečni proizvodi, meso, morski plodovi.
B12: kobalamin
Funkcija:
- Funkcija mozga i nervnog sistema;
- Proizvodnja krvi;
- Metabolizam svake ćelije u telu.
Izvor: džigerica, jaja, mlečni proizvodi, meso, morski plodovi.
Vitamin C
Funkcija:
- Rast i regeneracija ćelija;
- Podržava imunitet;
- Čtiti telo od suvišnog gvoždja;
- Antioksidant.
Izvor: sok od narandže, paprika, ananas, kivi, lubenica…
Vitamin D
Funkcija:
- Apsorbcija kalcijuma
Izvor: sunce, mlečni proizvodi, vitamin D3 suplement.
Vitamin E
Funkcija:
- Antioksidant;
- Suprotstavlja se estrogenu i štiti od viška gvoždja.
Izvor: žumanca, džigerica.
Vitamin K
Funkcija:
- Usvajanje kalcijuma;
- Zgrušavanje krvi.
Izvor: guščija dzigerica, gauda sir, gee, puter, žumanca i supa od zelenog lisnatog povrća.
Minerali
Kalcijum
Funkcija:
- Formiranje kostiju i zuba;
- Funkciju nerava i kontrakciju mišića;
- Regulisanje otkucaja srca;
- Smanjenje krvnog pritiska.
Izvor: mlečni proizvodi, supa od kostiju, kalcijum iz ljuske jajeta.
Magnezijum
Funkcija:
- Apsorbcija i zadržavanje kalcijuma;
- Sprečavanje grčeva mišića;
- Dobar san;
- Protiv konstipacije.
Izvor: kafa, crna čokolada, voće, Epsom ili gorka so (kupanje), supa od kostiju, supa od zelenog lisnatog povrća.
Kalijum
Funkcija:
- Funkcija nerava i ćelija;
- Ubacivanje šećera u ćelije; ima slične karakteristike kao insulin;
- Nedovoljna količina se povezuje sa dijabetesom.
Izvor: sok od narandže, voće, krompir, bambusovi izdanci.
Natrijum
Funkcija:
- Ubrzava metabolizam;
- Pomaže u održavanju zdravog krvnog pritiska i gustine krvi;
- Pomaže kod konstipacije;
- Popravlja imunitet;
- Uništava hormone stresa.
Izvor: bela morska so.
Cink
Funkcija:
- Antioksidant;
- Pomaže konvertovanju T4 u T3;
- Dobar imunitet.
Izvor: ostrige, junetina, jagnjetina, rakovi.
Bakar
Funkcija:
- oksidativna energija;
- produkcija crvenih krvnih zrnaca.
Izvor: ostrige, školjke, džigerica, krompir.
Selen
Funkcija:
- Potreban za dobru funkciju štitne žlezde i jetre.
Izvor: školjke, junetina, džigerica, jagnjetina, piletina.
Gvoždje
Funkcija:
- Pretvaranje tiroidnih hormona;
- Produkciju hemoglobina, koji transportuje kiseonik iz krvi u tkiva;
- Previše gvoždja može biti otrovno, i vodi preranom starenju i oksidaciji. Staračke pege su oksidacija gvoždja, estrogen i polinezasićene masti.
Izvor: junetina, dzigerica, mlečni proizvodi, riba, školjke, ostrige, piletina.
