- 3 jaja
- 3 supene kašike mladog sira ili krem sira
- Malo soli
- Malo soda-bikarbone
Ugrejte rernu na 170°C i stavite tepsiju sa peki papirom da se ugreje. Odvojite žumanca od belanaca. Žumanca, sir i so dobro pomešajte da dobijete ujednačenu masu. Belanca i soda-bikarbonu umutite mikserom da dobijete čvrstu penu. Jako polako sjedinite žumanca i belanca da ostane što penastija masa. Stavljajte u tepsiju supenom kašikom, veličine da u tepsiju stane oko 12 komada i ostavite malo mesta izmedju svake, a neka budu debljine jednog prsta. Pecite oko 15 min, ili dok ne počnu lepo da rumene.
Nekoliko saveta:
- Možete ih jesti odmah ali su bolji ako ih stavite u kesu za zamrzivač nakon što su se malo prohladili i tako odstoje 1-2 sata;
- Možete ih držati u frižideru (u kesi) i koristiti do 3 dana, ostanu fini mekani;
- Za slatku varijantu dodajte kašiku šećera u žumanca u toku pripreme;
- Najbolje da koristite domaći mladi sir, a ako ga kupujete u prodavnici proverite da nema u sebi.
