- 4 jaja
- ¾ šolje + 2 supene kašike šećera
- ½ kašikice vanile
- ¼ kašikice soli
- ½ šolje istopljenog putera
- ¾ šolje prosejanog kokosovog brašna
- 2 kašikice cimeta
- 1 supena kašika šećera
Umutite jaja, šećer, vanilu, so i puter. Dodajte brašno. Ostavite testo da odstoji 5 minuta da se zgusne. Pomešajte cimet sa 1 supenom kašikom šećera. Formirajte loptice veličine većeg oraha i svaku dobro uvaljajte u mešavinu cimeta i šećera. Poredjajte na podmazanu tepsiju, ostavite oko 2-3 cm razmaka između njih, i na kraju svaku spljoštite prstom ili viljuškom otprilike na debljinu malog prsta. Pecite na 190°C oko 15 minuta. Dobije se oko 24 keksića.
Keks sa šećerom i cimetom sa manje šećera
Napravite testo po gore navedenom receptu ali smanjite šećer na ½ šolje i dodajte ¼ kašikicu stevije.
