petak, april 12, 2024
Online namestaj
Još

    Najnovije

    Veganska pita od bundeve: Američki slatkiš na malo drugačiji način

    Veganska pita od bundeve

    Veganska pita od bundeve je naš izbor za današnji desert, a evo i zašto!

    Američka pita od bundeve znatno se razlikuje od pita koje smo navikli na ovim prostorima. Za razilu od čuvene „bundevare“, američka pita se pravi od obične kore, a gornji deo je kremast.

    Ova pita nastala je u Severnoj Americi, odakle je i potekla sama bundeva. Danas, pita se tradicionalno služi kao desert za američki praznik Dan zahvalnosti. Pite od bundeve su iz Amerike prvo stigle u Francusku, a zatim Englesku i ostatak Evrope. Svaki narod je modifikovao recept, u skladu s sastojcima koji su imali na prostoru gde su živeli. Ipak, glavni se zadržao, a to je bundeva.

    Evo i kako da napravite vegansku verziju ove jesenje poslastice.

    Veganska pita od bundeve

    Za 8 osoba (8 parčadi)
    Vreme pripreme: 5 minuta
    Vreme pečenja: 1 sat
    Vreme hlađenja: 4 sata

    Jedna porcija sadrži oko 270 kcal

    Sastojci

    Za koru:

    1 1/2 šolje brašna

    1 kašika šećera

    1/4 kašičice soli

    3 kašike kokosovog ulja

    3-4 kašike vode

    Za punjenje:

    425 g skuvane ili pečene bundeve
    1 šolja kokosovog mleka*
    1 šolja smeđeg šećera**
    1 kašika cimeta
    1 kašika đumbira u prahu
    1/2 kašičice indijskog oraščića
    1/8 kašičice karanfilića
    1/2 kašike soli
    3 kašike skroba
    biljna slatka pavlaka ili šlag (opciono)

    Način pripreme

    1. Zagrejte rernu na 180 stepeni.
    2. Umutite sve sastojke za testo, pa ga razvucite na promer od 30 cm i stavite u okrugli pleh dimenzija 24 cm.
    3. U činiju dodajte skuvano meso od bundeve, kokosovo mleko, smeđi šećer, cimet, đumbir, indijski oraščić, karanfilić i skrob i promešajte dok se sastojci ne sjedine.
    4. Sipajte smesu na koru i ravnomerno rasporedite.
    5. Pecite sat vremena.
    6. Sredina će vam i dalje delovati poprilično tečno, ali to je normalno.
    7. Ostavite pitu da se ohladi 39 minuta, a zatim je stavite u frižider. Neka se hladi 4 sata.
    8. Poslužite uz biljnu slatku pavlaku ili šlag.

    *nemojte zameniti kokosovo mleko drugim biljnim mlekom, jer smesa neće biti dovoljno gusta
    **smeđi šećer možete zameniti kokosovim šećerom ili pak javorovim sirupom (u srazmeri pola šolje). Isto tako možete koristiti i med.
    Pita može da se čuva u frižideru tri do četiri dana

    bhofack2/iStock/Getty Images Plus via Getty

    Latest Posts

    Popularno

    Prijavite se

    Ne propustite najnovije objave na L&Z portalu