Veganska tortilja od spanaća naš je izbor za današnji ručak, a evo i zašto.
Tortilje su već nekoliko godina veoma popularne kod nas. A zahvaljujući razvoju kulinarstva, danas imamo mnogo varijanti. Tortilje se prave od kukuruznog, speltinog, pirinčanog ili pak pšeničnog brašna. A što je najbolje od svega, pogodne su za eksperimentisanja, pa se u testo može dodavati gotovo sve.
Mi smo se odlučili na španat, jer je bogat zdravim sastojcima i obogatiće ovo jelo. Pored toga što daje energiju i vitalnost, španat poboljšava vid, potpomaže prilikom gubljenja viška kilograma i jača tonus mišića. Isto tako, ovo povrće balansira krvni pritisak, bogat je vitaminima C i A kao i gvožđem, te jača i imuni sistem.
Pregršt je razloga zašto bi trebalo da konzmiramo ovo lisnato povrće što češće. A mi vam u nastavku predstavljamo i jedan od ukusnih načina za to.
Veganska tortilja od spanaća
Sastojci:
3 šolje spanaća
1/4 šolje vode
2 šolje speltinog brašna
1/2 kašičice brašna
Način pripreme:
- Stavite španat u šerpu, prelijte vodom i kuvajte, na umerenoj vatri, 4-5 minta (dok spanać ne omekša).
- Skuvani španat procedite i stavite u blender. Izblendajte dok ne dobijete glatku smesu.
- Speltino brašno i so pomešajte u velikoj činiji.
- Dodajte smesu od španata i mešajte dok se svi sastojci ne sjedine.,
- Simapjte malo brašna na radnu površinu i razvaljajte testo.
- Odvajajte kugle i oklagijom istanjite (dok ne dobijete palačinku, nalik na tortilju).
- Pecite u tiganju minut do dva na srednjoj temperaturi.
- Tortilje možete služiti uz omiljeni veganski sos ili prazne, u zavisnosti od ličnih preferencija.
Prijatno!
A ukoliko vam je lakše, u nastavku pogledajte i video, kako se prave ove veganske tortilje!
500/iStock/Getty Images Plus via Getty Images
